Дала 7000 р в займы на две недели, пошел второй год. Забыть?

Попытайтесь вернуть. Если есть расписка, подайте на должника в суд.
Попробуйте поговорить с должником, предварительно включив диктофон. При разговоре должно быть ясно, что он Вам должен. Например, сначала просто поздоровайтесь. Спросите, как поживает он. И спросите, когда он сможет вернуть вам долг в 7 тысяч рублей, который брал (дату сами скажите точную). Чтобы в разговоре прозвучали эти цифры! Возьмите «свидетелей» которые «видели, как вы передавали деньги и также подайте в суд. Попытка-не пытка. Но: Ни в коем случае, не говорите должнику, что подадите в суд! Так как, предупрежден, значит, вооружен.
Желаю Вам терпения и удачи!

 

Не давайте в долг сумму которую не готовы подарить.

 

Зачем было столько ждать, надо напоминать часто и настойчиво, хоть по частям взять и то хорошо

 

Обязательно напомнить. В корректной форме. Случалось, мне и через три года отдавали (иногда люди считают, что раз вы не напоминаете, то и не особо нуждаетесь в этих деньгах. Иногда полезно проговорить ситуацию, скажите, например, что на «зубы» срочно нужны)